Nel
punto vendita è possibile acquistare oltre 30 varietà di ortaggi
sottolio, tra cui: melanzane, carciofi, "lampascioni",
zucchine, pomodori secchi, funghi cardoncelli, cipolline, fave
novelle, pomodorini in salsa, olive in salamoia...
...l'ottimo
olio extra vergine d'oliva è il frutto di un procedimento di
molitura a freddo che utilizza le olive tipiche degli alberi
secolari del nostra ricco territorio pugliese.
Una
delle più importanti caratteristiche dell'azienda è la
possibilità di fare degustare al consumatore i vari prodotti
insieme ai taralli e alle friselline tipiche pugliesi.
L'azienda
inoltre è fornita di speciali cabine di assaggio per i più esperti
intenditori di olio extra vergine di oliva.
All'interno
della stessa struttura c'è il laboratorio di lavorazione e
confezionamento attrezzato con pochi ma essenziali strumenti di lavoro,
seguendo le norme CEE in vigore.
La lavorazione degli ortaggi avviene rigorosamente a mano, ciò fa si che
il consumatore possa assaporare questi prodotti come fatti in casa,
secondo le vecchie tradizioni.
